Découvrez en recettes toutes les façons de cuisiner avec les

Avec un parfum plus sucré et délicat que le blanc et le jaune, l'oignon rouge s'apprête aussi bien dans une salade composée que dans une compotée pour accompagner foie gras ou filet mignon pour les amateurs de saveurs aigres-douces. Source de bienfaits pour notre organisme, il fait partie de ce que l'on appelle les aliments-médicaments. On n'hésite donc plus à le mettre un peu partout, dans notre hamburger fait maison, dans une quiche ou dans une terrine. On peut même le farcir de champignons et de chair à saucisse pour une repas des plus savoureux.

Recettes de Cyril Lignac : voici toutes ses idées à tester

On n'est pas mal du tout là” : cette bûche façon Paris Brest, avec la crème mousseline de Philippe Conticini, va vous régaler pour Noël !

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