Un chercheur français invente le foie gras sans gavage et le commercialise

Les premiers foies obtenus en France via ce procédé ont déjà tous été vendus. L’entreprise de Rémy Burcelin, chercheur à l’Inserm, vise une production de 10.000 foies en 2020.

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Foie gras — Wikipédia

Foie gras — Wikipédia

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Foie gras : le calvaire du gavage Fondation Brigitte Bardot

Quand un chercheur de l'Inserm invente le foie gras sans gavage