Tete de moine switzerland - Suisse, comté et gruyère
lt;p>Fabriqué à partir de lait de vache frais, partiellement écrémé, en Suisse. Fromage piquant, à pâte mi-dure, affiné sur de petites planches d'épicéa pendant au moins 60 jours.</p> <p>Les connaisseurs l'associent généralement à une girolle, créant ainsi des rosettes décoratives qui révèlent un caractère vif et aromatique.</p>
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