Gomme de xanthane Louis François 150g
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La gomme de xanthane est employée en pâtisserie pour permettre l'émulsion et une bonne stabilité des ganaches et des crèmes.
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Gomme de Xanthane 150 g - Louis François
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La gomme xanthane augmente la viscosité des produits liquides et est admise dans les cahiers de charge des cosmétiques bio. Cette version dite
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Gomme xanthane Louis François 1 kg