Baffa Boutargue Mulet – Eataly
![Baffa Boutargue Mulet – Eataly](http://eataly.fr/cdn/shop/files/q26g.jpg?v=1694020198)
La poutargue est un mets traditionnel sarde. La traduction de batārikh – le nom arabe de poutargue – est littéralement “œufs de poisson séchés”. Ce produit est obtenu, en effet, à partir du séchage et du salage ultérieur des œufs de mulet (le mulet commun). Plus précieux que celui du thon, avec une saveur forte mais dé
La poutargue est un mets traditionnel sarde. La traduction de batārikh – le nom arabe de poutargue – est littéralement “œufs de poisson séchés”. Ce produit est obtenu, en effet, à partir du séchage et du salage ultérieur des œufs de mulet (le mulet commun). Plus précieux que celui du thon, avec une saveur forte mais délicat, la consistance est compacte et la couleur un ambre doré. Pour en profiter pleinement, coupez le morceau de poutargue des tranches minces et étalez-les sur un pain grillé, assaisonné d’un filet de huile d’olive extra vierge . La façon la plus courante de l’utiliser (et aussi la plus simple) est plutôt de râpez-le directement sur les assiettes. Parfait pour aromatiser les plats de poisson.
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Armoni Bottarga - Bottarga di Muggine - Mullet Fish
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Kaytee Field and Forest Mini Hay Bale Carrot and Marigold 2
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Armoni Bottarga - Bottarga di Muggine - Mullet Fish
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Bottarga - Wikipedia
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MASSIVE BURRITO CHALLENGE @BAJABURRITO
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Banfi Vigne Regali - Rosa Regale Brachetto d'Acqui 2020 - Eataly
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Linguine encre de seiche Campofilone – Eataly
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Bottarga Gold - Bottarga di Muggine - Dried Mullet
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Bottarga di Muggine from Sardinia Italy, dried Mullet
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Smeralda Bottarga di Muggine (Mullet) - Casa de Case, Inc.
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