Baffa Boutargue Mulet – Eataly

La poutargue est un mets traditionnel sarde. La traduction de batārikh – le nom arabe de poutargue – est littéralement “œufs de poisson séchés”. Ce produit est obtenu, en effet, à partir du séchage et du salage ultérieur des œufs de mulet (le mulet commun). Plus précieux que celui du thon, avec une saveur forte mais dé
La poutargue est un mets traditionnel sarde. La traduction de batārikh – le nom arabe de poutargue – est littéralement “œufs de poisson séchés”. Ce produit est obtenu, en effet, à partir du séchage et du salage ultérieur des œufs de mulet (le mulet commun). Plus précieux que celui du thon, avec une saveur forte mais délicat, la consistance est compacte et la couleur un ambre doré. Pour en profiter pleinement, coupez le morceau de poutargue des tranches minces et étalez-les sur un pain grillé, assaisonné d’un filet de huile d’olive extra vierge . La façon la plus courante de l’utiliser (et aussi la plus simple) est plutôt de râpez-le directement sur les assiettes. Parfait pour aromatiser les plats de poisson.

Armoni Bottarga - Bottarga di Muggine - Mullet Fish

Kaytee Field+Forest Mini Hay Bales are made with long strand Kaytee timothy hay and topped with carrot or marigold for a fun and convenient way to treat your pet. All-natural, high fiber timothy hay makes this a healthy part of your pets feeding routine. Each added topping provides variety and foraging opportunities. Offer your pet Kaytee Field+Forest Mini Hay Bales for an enriching and nutritious experience.